Каждая хозяйка имеет в своем арсенале простые и вкусные блюда на Пасху. Возьмите себе на вооружение рецепт мясо по-французски с картофелем невероятно вкусного, сытного, сочного блюда из мяса, запеченного в духовке с картофелем под румяной корочкой из плавленого сыра, которое не только станет достойным украшением праздничного стола, а и непременно понравится вам, вашим домашним и гостям. Эта вкуснятина готовится очень быстро, выглядит аппетитно, является одновременно и гарниром и основным блюдом, настоятельно рекомендую попробовать, ведь французы знают толк в приготовлении мяса.
Ингредиенты:
- 0.5 кг свиной лопатки или вырезки;
- 0.4 кг репчатого лука;
- 1 кг картофеля;
- 3 шт. плавленых сырка;
- 50 мл подсолнечного масла;
- 400 мл майонеза;
- молотая смесь перцев;
- петрушка, укроп для украшения;
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Очистите и помойте картофель, нарежьте тоненькими кружочками и выложите слоем на противень, предварительно смажьте подсолнечным маслом.
2. Снимите с лука шелуху, нарежьте тоненькими полукольцами и равномерно распределите на картофель. Присолите немного, и приправьте смесью перцев.
3. С мяса уберите жилки, если они есть и нарежьте кубиками размером примерно 3 на 3 см. Выложите слоем на картофель с луком, еще немного посолите и поперчите.
4. Смажьте мясо сверху майонезом и посыпьте тертым на крупную терку сыром.
5. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 60 минут. Первые 40 минут лучше накройте блюдо фольгой, тогда оно получится сочнее, после чего снимите фольгу и дайте сыру взяться румяной корочкой.
Блюдо вкуснее если его кушать горячим. Подавать можно как на общем блюде, так и порционно. Для украшения можно использовать мелко нарубленную зелень или веточку розмарина с помидорами черри.
Приятного аппетита!
