Пасха — праздник, который каждый год отмечает каждая православная семья. Традиции сложились так, что стол должны украшать окрашенные яйца, куличи и пасха. Но горячим блюдам и закускам также стоит уделить внимание. Отличным вариантом украшения стола, станут желейные яйца. Это невероятно привлекательное внешне и вкусное внутри блюдо дает отсылку к исконно русскому столу. Необычное сочетание кукурузы и копченой колбаски в застывшем бульоне не сможет оставить равнодушным никого.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная — 1 банка;
- Куриный бульон — 500 мл;
- Яйца — 10 штук;
- Копченая колбаса — 100 грамм;
- Желатин — 1 пачка;
- Петрушка — по желанию;
Приготовление:
1. Каждое сырое яйцо необходимо тщательно промыть, а затем проткнуть острым предметом, чтобы можно было вылить жидкость. Скорлупу следует прополоскать водой.
2. Желатин необходимо растворить в теплом курином бульоне.
3. Следующим шагом нужно сделать начинку для закуски. В каждую скорлупу добавляем примерно по 10 штук кукурузы, небольшой кусочек колбасы и лист петрушки.
4. В каждое заполненное яйцо следует залить бульон. По желанию его можно предварительно подсолить и поперчить.
5. Все яйца можно сложить в лоток, либо специальную подставку и поместить в холодильник.
6. После окончательного застывания можно подавать закуску, аккуратно сняв скорлупу с каждого яйца.
Праздничные блюда на пасху, как правило, похожи друг на друга. Данное угощение помогает развеять стереотипы относительно праздничного стола в этот светлый день. Особенно закуска привлекает детей, для которых такая подача яиц будет в диковинку. Да и взрослые не оставят без внимания это замысловатое блюдо. К тому же, многие будут интересоваться, как приготовить такую необычную закуску. В качестве дополнения к блюду идеально подойдет свежая горчица или хрен.
