Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Попробуйте обязательно! Когда мало времени, можно всегда, на скорую руку, приготовить этот тортик. Минут 10 уйдет на приготовление теста и минут 10 на приготовление крема, а все остальное сделает духовка. Результат вас обязательно обрадует и ваша семья будет в восторге!
Ингредиенты:
Для теста:
- Кефир или простокваша -300 гр
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 2 шт
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Какао — 2-3 ст. ложки
- Сода — 1 ч.ложка
- Мука — 2 стакана
Для крема:
1 вариант — сметанный крем
- Сметана — 400 гр
- Сахар — 1 стакан
- Масло сливочное -200 гр
2 вариант — заварной крем
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 300 г
- Мука-2 ст. л (с горкой)
- Молоко — 400 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Масло сливочное -200 г
Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи
Как приготовить быстрый шоколадный торт на кефире «Ням-ням»
- Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой — всё сухое: муку, сахар, соду какао.
- В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 190 градусов.
- Охлаждённый корж разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху и бока посыпать шоколадной крошкой или измельченными орехами.
- Готовим крем для шоколадного торта.
Сметанный крем: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
Заварной крем: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.
Шоколадный торт готов! Приятного аппетита!
