Торты

Торт «Минутка»

Предлагаю рецепт простого, но невероятно вкусного торта! Десерт получается не сухим, прослойка мягкая и сладкая.

Ингредиенты:

Для крема:

Молоко 750 мл
Масло сливочное 200 гр
Куриное яйцо 2 шт
Мука пшеничная (или рисовая) 3 ст. ложки с горкой
Ванилин 1 мал. пакетик
Сахарный песок 1,5 стакана

Для коржей:

Сгущенка 1 банка
Уксус для гашения соды
Сода 1 ч. ложка
Мука пшеничная (или рисовая) 3 стакана

Пошаговое приготовление торта «Минутка» без выпечки:

Первым делом займемся приготовлением коржей. Для этого необходимо заместить тесто. Смешиваем следующие ингредиенты в отдельной чаше — 3 стакана муки (у меня рисовая) и банку сгущенки. Хорошенько перемешиваем до однородной смеси, комочков быть не должно. Гасим уксусом соду и добавляем в тесто. Замешиваем сладкое тесто.
Скатываем из теста колбаску и делим её на 8 кусочков.
Из каждого кусочка раскатываем лепешку размером с вашу сковородку.
Каждую лепешку обжариваем на раскаленной сковороде (без масла) с двух сторон до румяности. Получается около минуты на одной стороне.
Остужаем коржик. Обрезаем неровности (не выкидываем!). Оставляем обрезку на оформление тортика. И такую операцию проделываем с остальными — семью коржами.
Теперь займемся приготовлением крема. Для этого нужно смешать в кастрюльке следующие ингредиенты — взбить два яйца, затем влить молока (комнатной температуры), добавить 1,5 стакана сахарного песка вместе с пакетиком ванилина и три столовые ложки рисовой муки. Тщательно перемешать ингредиенты.
Ставим кастрюлю на плиту. Консистенция должна загустеть. Массу нужно постоянно помешивать.
Когда крем загустел, выключайте плиту и тут же добавляйте брикет сливочного масла. Остужаем консистенцию.
Теперь находим самое красивое плоское блюдо и выкладываем первый коржик. Обильно смазываем его кремом. Внизу кладу коржи, которые меньше всего привлекательны или повреждены. Для верхушки, лучше всего, оставляйте ровненькие и крепкие пласты.
Друг на друга укладываем коржи, смазывая каждый приготовленным кремом.
Помните у нас остались обрезки от пластов? Измельчите их при помощи блендера или ножом. Посыпьте верхушку тортика, а также боковые части десерта.
Ставим торт в холодильник. Теперь нужно, чтобы он пропитался кремом. Тогда коржи будут нежными и мягкими.
Ставьте чайник, зовите домочадцев и подавайте десерт к столу!