Ингредиенты:
- двести грамм маргарина;
- сто пятьдесят грамм сахара;
- три куриных яйца;
- сто пятьдесят грамм сметаны;
- три столовые ложки молока;
- два стакана муки (300гр);
- один пакетик разрыхлителя (10гр);
- две столовые ложки какао;
- двести грамм творога для шариков;
- три столовые ложки сахара для шариков;
- один желток для шариков;
- шесть столовых ложек кокосовой стружки для шариков;
- два стакана молока для крема;
- одно яйцо для крема;
- сто пятьдесят грамм сахара для крема;
- две столовые ложки муки без горки для крема;
- ванилин для крема;
Приготовление:
1. Растираем в миске кокосовую стружку желток, творог и сахар.
2. Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех.
3. Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.
4. Мягкий маргарин растереть с сахаром.
5. Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить
6. Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
7. В смазанную маслом форму выложить половину теста.
8. В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста.
9. Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.
10. Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.
11. Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку.
12. Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком.
13. Довести до загустения крема.
14. На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.
Всем приятного!!!
