Загрузка...
Ингредиенты для песочной основы
- 1/2 ст. сметаны
- 150 г сливочного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ст. сахара
- 2 ст. муки
Ингредиенты для сметанной заливки
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. сахара
- 1 яйцо
- 1 ст. сметаны
Ингредиенты для фруктовой заливки
- 350 г замороженной малины
Приготовление
- Перед приготовлением теста и сметанной заливки стоит достать малину из морозильной камеры. За этот промежуток времени она не успеет полностью разморозиться и потечь.
- Теперь можно заняться тестом. Для этого смешай сахар со сметаной.
- Растопи сливочное масло в микроволновке.
- Когда оно остынет, вылей масло к сметанной массе и тщательно перемешай.
- Добавь муку и разрыхлитель и хорошенько вымеси тесто. Оно должно получиться приятным и эластичным на ощупь.
- Возьми форму для выпекания цветаевского пирога, желательно, чтобы у нее были высокие бортики. По всей поверхности формы распредели полученное тесто, не забудь сформировать из него бортики для начинки.
- После этого можно заняться приготовлением сметанной заливки. Для этого смешай яйцо с сахаром, мукой и сметаной. Взбей все ингредиенты миксером, чтобы не осталось комочков.
- Затем распредели малину по поверхности уже выложенного теста и залей ее сметанной массой.
- Помести пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час.
- Только после того, как пирог полностью остынет, его можно переложить на блюдо.
Такой цветаевский пирог можно приготовить и со свежими ягодами. Он замечательно сочетается с чаем, кофе и какао. Попробуй приготовить это лакомство сам и расскажи о нём своим друзьям и подругам!
Загрузка...
