Оладьи без яиц и молока

Ингредиенты:

• 2 ст муки
• 310 мл вода
• 1 ч л сухих дрожжей
• 1/2 ч л соли
• 2 ст л сахара
• растительное масло для выпечки

Манка по Похлебкину + мусс манно-клубничный

• 300 г манной крупы
• 50 мл растительного масла (лучше оливковое)
• 1 л кипящей воды
• соль,сахар по вкусу

Соус

• свежемороженая клубника с сахаром

Приготовление оладушек

1. Смешать продукты в той очередности,в которой они написаны(Без масла!)
2. Накрыть и убрать в теплое место на час
3. Достать емкость с тестом — тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!
4. Разогреть сковороду,налить немного масла,нагреть
5. Пекла на среднем огне с двух сторон по 2 минуты под крышкой
6. Подавала с медом.

Манка

1. На сковороду влить 50 мл растительного масла,всыпать 300 г манки и прогреть,помешивая
2. Влить кипяток и мешать,пока вода не впитается минуты 3
3. Подсыпать сахар,соль
4. Накрыть крышкой на 15 минут

Соус

1. Разморозила клубнику,размяла и перемешала с сахаром по вкусу
2. Половину манки отложить,влить 6-7 ст л клубники с сахаром и взбить блендером
3. Форму выложить пленкой,выложить мусс м в морозилку на 15 минут
4. Опрокинуть формочку,снять пленку

Источник