Сегодня приготовим пиццу, взяв за основу не тесто, а обычный армянский лаваш. Начинку комбинируйте самостоятельно. Обычно в неё кладу то, что есть в холодильнике! Импровизируйте и экспериментируйте 😉
Время приготовления блюда около 40 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции.
Ингредиенты:
- Лаваш 1 шт
- Сыр твёрдый 150 гр
- Куриное филе 100 гр
- Шампиньоны 100 гр
- Помидор 1-2 шт
- Кетчуп или домашняя томатная паста 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 1 шт
- Сметана или натуральный йогурт (без добавок) 1 стол. ложка
- Любимые специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление пиццы из лаваша:
- Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо птицы, обсушить его и отварить/или поджарить на сковороде до готовности.
- Шампиньоны промыть под проточной холодной водой, удалив загрязнения. Измельчите грибы кубиком.
- Лук очистить и измельчить мелким кубиком.
- На раскалённой сковороде в растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Если вы решили курицу обжарить, то выкладывайте птицу к луку. Перемешивайте ингредиенты. Жарьте минут 10 на медленном огне.
- Спустя время выкладываем измельчённые грибы. Приправляем начинку солью, молотым чёрным перцем и приправами. Перемешиваем ингредиенты. Готовим под крышкой около 10 минут на медленном огне до испарения грибного сока. Остужаем ингредиенты.
- Лаваш нарезаем прямоугольниками, размер примерно 20×20 см.
- Сыр измельчить на мелкой или крупной тёрке.
- Помидор ополоснуть и нарезать кружочками.
- Противень смажьте растительным маслом. Выложите прямоугольники лаваша.
- Половину сыра распределяем на прямоугольники лаваша. У меня получилось из одного лаваша — восемь прямоугольников.
- Теперь складываем прямоугольники пополам. Это и будет основа пиццы. Так удобнее брать кусочек. Если не сложить лаваш вдвое, то вы не сможете взять кусок в руки (все рассыпется).
- Теперь смешайте кетчуп со сметаной. Смажьте кусочки лаваша. И выкладывайте начинку. Распределяем кружочки помидора. Сверху посыпаем сыром.
- Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время выпекания всего 10 минут.
- Готовую пиццу посыпьте рубленой зеленью (по желанию).
Пицца из лаваша готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие 😉
Другие рецепты пицц вы взгляните на нашем сайте. Здесь представлено множество разнообразных пицц и иной выпечки (в том числе рецепты ПП) — с рыбой и мясом, сырная пицца, фруктовая, овощная, из морепродуктов и пр.
