Несложный рецепт хачапури проще не бывает — популярнейшей грузинской выпечки. Само слово «хачапури» происходит от «хачо» — творог и «пури» — хлеб. Если вы еще не пробовали эти вкуснейшие лепешкис сыром внутри, советуем приготовить!
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира;
- 1 ч. л. соды и уксус для гашения;
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. сахара;
- мука;
- 1 пачка творога;
- кусочек сыра;
- 2 зубчика чеснока.
Хачапури «Проще не бывает»: пошаговый рецепт
- В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
- Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.
Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки. - Готовим начинку: творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.
- Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.
- Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета!
Приятного аппетита! Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.
