Загрузка...
Помните, как мы в детстве украшали новогоднюю ёлку? Сегодня удивить наших детей новогодними игрушками при существующем ныне изобилии крайне трудно, но всё-таки можно. Например, взять и испечь чудесное новогоднее печенье. Оно может быть и замечательным подарком, и вкусным угощением, и украшением праздничного стола и новогодней ёлки.
Ингредиенты:
на 80 печенюшек:
- 300 г муки;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 200 г холодного масла, порезанного на кусочки.
Для глазури:
150 г сахарной пудры;
15-30 мл (1-2 ст. л.) лимонного сока;
пищевые красители разнообразных цветов;
маленькие ручки для письма кремом;
съедобные серебряные шарики;
разноцветный сахар.
ХРУСТЯЩЕЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ: пошаговый рецепт
- Делаются довольно просто, просто взять 1 часть сахара, 2 части масла и 3 части муки, добавить 1 яйцо и ВСE!
- Просеять муку в миску или в кухонный комбайн.
- Добавить сахар, яйцо и масло. Перемешать очень хорошо с помощью большой ложки или на большой скорости в кухонном комбайне до крошкообразного состояния.
- Вымесить тесто руками на сухой, чистой поверхности. Месить надо быстро, чтобы тесто не стало теплым. Скатать тесто в шар, завернуть в пленкку и положить в холодильник на час. Разогреть духовку до 180 ⁰С. Достать тесто из холодильника, развернуть, месить тесто на посыпанной мукой поверхности, в течение нескольких минут. Раскатать тесто до толщины 3 мм.
- Покрыть противень бумагой для выпечки. Вырезать печенье с помощью формы для печенья разной формы. Тоже самое сделать с оставшимся тестом.
- Выложить вырезанные печенья на подготовленный противень. Оставить на 15 мин., затем выпекать печенье 10-15 мин., до золотистого цвета. Остудить на решетке перед тем как украсить.
- КАК УКРАСИТЬ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ: смешать в миске сахарную пудру с 15 мл (1 ст. л.) лимонного сока, размешать большой ложкой очень хорошо до пастообразного состояния (если глазурь стала сильно твердой, добавьте чуть больше лимонного сока). Добавить пищевой краситель желаемого цвета. Положить глазурь в мешочек для замораживания, закрутить верх мешка и срезать самый кончик пакета, чтобы выдавливать глазурь и украсить печенье. Высушить перед тем, как сложить в пакет или положить в коробку.
Загрузка...
