[ads-pc-2]
Несложный, но очень вкусный и полезный капустный пирог, приготовление которого очень простое и быстрое.

Ингредиенты:
- 500 г просеянной муки;
- пакетик «быстрых» дрожжей;
молоко – 150 мл; - сырое яйцо;
- пара морковок;
- кусочек масла на 100 г;
- 1 ст. л. сахара;
- 1/4 ч. л. соли;
- белокочанная капуста – около 300 г;
- пара луковиц;
- 1 яйцо для смазки;
- 3 вареных яйца;
- кусочек масла для формы.
Очень вкусный и сытный капустный пирог: пошаговый рецепт
- Замешивается тесто на дрожжах (сначала делается опара, через полчаса из нее формируется тесто). После замеса надо оставить его на полтора часа.
- Для начинки измельчаются овощи, первым обжариваются луковые кубики, затем к ним добавляется морковь, следом капуста.
- После обжаривания овощную смесь надо залить водой и подержать под крышкой около восьми минут.
- Яйца сварить, измельчить, смешать с овощной смесью.
- Из готового теста надо раскатать две лепешки (одна нужна для крышечки), оставить немного для украшений. Толщина каждой лепешки – 7 мм.
- Начинка выкладывается на большую лепешку, оставляя по краям пару сантиметров.
- Затем будущий пирог накрывается меньшим пластом теста, пирог защипывается.
Для украшения раскатываются тонкие полоски, на них ножом делаются насечки.
«Колосками» пирог украшается сверху, смазывается сырым яйцом. - Готовить блюдо надо при 180 градусах около 35 мин., после приготовления пирог аккуратно завернуть в чистое полотенце.
Приятного аппетита!