Чизкейк — модный и вкусный десерт, как правило, состоящий из творога либо сливочного сыра. Сегодня же приготовим иной вариант этого лакомства, заменив творог на белый шоколад, добавив свежей клубники. Этот десерт можно приготовить как дома, так и на банкет либо к приходу гостей, так как такой пирог приведет в восторг любого, и никто не сможет остаться к нему равнодушным. Белый шоколад в сочетании со свежей клубникой дарит неповторимый нежный вкус блюду.
Ингредиенты:
- песочное любое печенье — около 175 г;
- свежая очищенная клубника — примерно 225 г;
- масло — 50 г;
- плитка белого шоколада — 200 г;
- домашняя сметана — около 200 г;
- сыр (лучше брать жирный, очень мягкий) — 300 г.
Клубничный чизкейк с белым шоколадом: пошаговый рецепт
- Масло, печенье размешиваются, полученное тесто укладывается в формочку, убирается в холодильник.
- Шоколадная плитка топится. Взбить сыр и сметану до образования густой однородной массы. Добавить нарезанную клубнику и перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом.
- В форму выливается начинка, для застывания убирается примерно на четыре часа в холодильник.
