Ингредиенты:
2 свежемороженые скумбрии
2 помидора
2 луковицы
1 лимон
10 грамм сухих специй для рыбы
4 грамма соли
35 миллилитров растительного масла
фольга
Способ приготовления:
Помидоры и лук следует подобрать одинакового размера. Овощи почистить и нарезать крупными кольцами.
Из половины лимона выдавить сок, вторую половину нарезать.
Тушки скумбрии разморозить, помыть, высушить бумажным полотенцем.
Скумбрию посыпать сухими специями, слегка присолив, взбрызнуть соком лимона.
Скумбрию нарезать кусочками, не нарушая зрительной целостности тушки и уложить на фольгу, простеленную на противне.
Аккуратно отодвигаем кусочки рыбы, друг от друга и прокладываем колечко помидора, лука и лимона. Сверху рыбу промазываем растительным маслом.
Выпекаем при температуре 190 градусов не более получаса.
Приятного аппетита
