Очень хочется приготовить пиццу, но необычную… Сыр неплохо пойдет с кукурузой, а куриное мясо — отличное дополнение к кабачкам. Или наоборот. Довольно разговоров. Время сделать пиццу мечты!
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка, нарезанная на небольшие кусочки;
- 1/2 ч. л. измельченного тмина;
- соль и перец;
- 1 ч. л. растительного масла;
- 1/4 ст. измельченного репчатого лука;
- 1/2 ст. свежей или консервированной кукурузы;
- 1/2 ст. мелко нарезанных цукини;
- 1/2 ст. соуса сальса верды;
- 1 горсть свежего кориандра или кинзы;
- 0,5 кг теста для пиццы;
- 1 горсть пармезана;
- 1 горсть сыра чеддера;
- 1 горсть свежего кориандра или кинзы для украшения.
Куриная пицца с кукурузой и кабачками: пошаговый рецепт
1. Обмажьте куриные кусочки тмином, солью и перцем.
2. Разогрейте на сковороде растительное масло.
3. Добавьте курицу в сковороду и обжаривайте 3-5 мин., периодически перемешивая.
4. Добавьте в сковороду лук, кукурузу и цукини, тушите 2 мин.
5. Добавьте сальса верду и тушите еще 2 мин.
6. Снимите с огня и посыпьте кориандром или кинзой.
7. Раскатайте тесто для пиццы.
8. Выложите обжаренную смесь на тесто, посыпьте сверху тертыми сырами.
9. Выпекайте в разогретой до 230 ⁰С духовке, пока тесто не покроется золотой корочкой, около 10-15 мин.
Приятного аппетита!
