Ингредиенты:
- перья зеленого лука (нарезанные) — 1,5 чашки;
- фарш (из говядины) — 200 граммов;
- сырые яйца — 2 штуки;
- полный стакан простокваши;
- сыр несоленый твердый — 80 граммов;
- половина стакана обычной манки;
- половина стакана просеянной муки;
- томаты вяленые — 3 штуки, разделенные на половинки;
- половина чайной ложечки соды;
- перец;
- соль.
Приготовление:
Простокваша и яйца взбиваются блендером, добавляется манка, соль, перец, мясо. Масса тщательно вымешивается, оставляется примерно на пять минут. В смесь всыпается мука, тертый на крупной терке сыр, сода, лук. Томаты надо измельчить, добавить к фаршу. Готовое тесто перекладывается в силиконовую форму, после чего выпекается 45 минут при 180 градусах.
