Эти румяные рулетики с корицей — настоящее объедение. Приготовить их совсем не сложно. Этот рецепт домашней выпечки мне очень нравится, если я решу порадовать свою семью лакомством, то обязательно готовлю эти рулетики. Особенно вкусны они со сладким сливочным соусом или фруктовым йогуртом. Вы можете просто полить рулетики йогуртом и дать постоять несколько минут, вкус станет еще нежнее и приятнее.
Ингредиенты:
- 2 ч. л. сухих дрожжей;
- 1 ст. теплого молока;
- 100 г сахара;
- 150 г размягченного маргарина;
- 1/2 ч. л. соли;
- 2 яйца
- 500 г муки;
- 1 ст. коричневого сахара, можно заменить обычным;
- 3 ст. л. корицы.
Маленькие рулетики с корицей: пошаговый рецепт
- Растворить дрожжи в теплом молоке.
- Добавить сахар, 75 г маргарина, соль, яйца и муку и взбить миксером.
- Соединить молочно-дрожжевую смесь с яичной и снова взбить миксером.
- Поместите тесто в смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте около 1 часа или пока тесто не удвоится в размере.
- Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. толщине теста должна быть не более 0,5 см.
- Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.
- Оставшимся маргарином смазать пласт теста.
- Соединить корицу с коричневым сахаром и хорошо смешать. Эту смесь равномерно распределить по поверхности теста.
- Скрутить пласт теста с начинкой в рулет и разрезать на меленькие рулетики. Лучше всего это делать капроновой нитью.
- Маленькие рулетики выкладываем на подготовленный противень и даем отдохнуть 30 минут накрыв влажным полотенцем.
- Выпекать в течение 20 минут или до светло-золотистого цвета. Время приготовления может варьироваться.
- Готовые рулетики подаем к чаю.
