Манник с малиной без яиц

Кто еще не знаком с такой чудо-выпечкой, как манник с малиной без яиц, предлагаем сделать это прямо сейчас. Почему чудо? Потому что манник настолько простой и легкий в приготовлении, что справится с ним даже начинающий поваренок.

Ингредиенты:

• крупа манная — 230 г;
• кефир — 1 ст.;
• малина — 2 ст.;
• пудра сахарная — 100 г;
• сода — 1 дес. л.;
• масло сливочное — 10 г;
• мука — 10 г.

Сироп:

• яблоко — 2 шт.;
• малина — 100 г;
• кислота лимонная — 0,5 г;
• пудра сахарная — 100 г;
• жидкость — 10 мл.

Манник с малиной без яиц: пошаговый рецепт

1. В миске развести крупу манную кефиром и отставить на 30 мин. в сторону для набухания крупы. После того как крупа увеличится в размере, добавить соду, сахарную пудру и малину. Массу хорошо перемешать и дать время (10 мин.) настояться.
2. Пока тесто отдыхает и настаивается, приступим к приготовлению сиропа. В кастрюльке смешать натертые яблоки, малину и сахарную пудру. Добавить немного жидкости, лимонную кислоту и довести до кипения (помешивая). Сироп надо проварить 2-3 мин. и отставить, чтобы остыл.
3. Форму для выпечки лучше использовать разъемную. Форму смазать, присыпать мукой и выложить массу из манки.
4. Время выпекания пирога в духовке 35 мин. при температуре 180 градусов. Готовый пирог полить сиропом.

Приятного чаепития!