Раньше для счастья простому ребенку был достаточен молочный коржик — простой и вкусный, нежный, ароматный десерт без каких бы то ни было искусственных добавок, консервантов и прочего ненужного никому «груза». А давайте попробуем их порадовать и приготовить вкусные домашние молочные коржики как в нашем детстве?
Ингредиенты:
- мука просеянная — 360 г;
- разрыхлитель — 3 г;
- сахар — 180 г;
- маргарин — 120 г;
- сливки 10% — 80 мл;
- яйца — 1 шт.;
- ваниль — 1 г.
Молочные коржики: пошаговый рецепт
Перетираем сахар (160 г) с размягченным маргарином, ванилью, добавляем яйцо и сливки. Часть сахара перемалываем на пудру.
- В массу добавляем 300 г муки с разрыхлителем.
- Тесто раскатываем толщиной до 1 см и вырезаем заготовки коржиков любой конфигурации.
- На стальной лист для выпечки прокладываем пергамент и выкладываем заготовки коржиков.
- Для выпечки достаточно 20 мин. при температурном режиме 190 градусов.
- Готовые коржики присыпаем пудрой и выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита!
