[ads-pc-2]
Очень сытный, ароматный открытый мясной пирог. Кусок такого пирога вполне может заменить ужин.

Ингредиенты:
- 250 г отваренного картофеля;
- 160 г муки;
- 2 яйца;
- 60 г маргарина;
- 60 г сметаны;
- 5 г соли.
Начинка:
- 300 г любого фарша;
- 2 перца (болгарских);
- 1 луковица;
- 1 помидор;
- 90 г тертого сыра;
- 2 г соли;
- 1 г перца;
- 40 г маргарина.
Открытый мясной пирог: пошаговый рецепт
- В емкости смешиваем вареный картофель, с яйцами, солью и сметаной.
- В картофельную массу добавляем мягкий маргарин, высыпаем 160 г муки и перемешиваем миксером. У нас должно получиться мягкое тесто.
- На маргарине обжарить начинку из фарша с мелко нарезанным луком, сладким перцем, солью и молотым перцем. Помидоры нарезать кольцами.
- В маленькую емкость для выпечки поместить тесто с заходом на высокие бортики.
Придавив руками массу из теста, выкладываем на него содержимое сковородки с жиром. Сверху укладываем помидоры и присыпаем тертым сыром. - Для выпекания достаточно 35-40 мин. Духовой шкаф заранее прогрет до 190 градусов. Огонь слабый.
Приятного аппетита!