Каждая настоящая хозяйка является искусным кулинаром и поэтому старается радовать свою семью и гостей дома вкусными блюдами. Для посиделок с чаем можно приготовить, например, пирог «кофейная сказка». Такой десерт отличается насыщенным вкусом и нежной текстурой.
Ингредиенты:
- 125 мл кефира;
- 15 г кофе растворимого;
- 4 перепелиных яйца;
- 180 г пудры сахарной;
- 130 г масла сливочного;
- 170 г муки;
- 2 г разрыхлителя.
Крем:
- 130 г вареного сгущенного молока;
- 100 г масла сливочного.
Пирог «кофейная сказка»: пошаговый рецепт
- Кофе смешать с пудрой и залить кефиром. Мягкое сливочное масло (100 г) перетереть с яйцами.
- В удобную емкость поместить разрыхлитель с 160 г муки. Затем вылить смешанный кефир с кофе, добавить яйца, масло и перетереть все миксером.
- Сгущенку и масло взбить до кремообразной массы.
- Остатками сливочного масла промазать емкость, в которой будем выпекать, и залить тесто.
- Для выпекания пирога достаточно 35 мин. при 190 градусах.
Готовый, остывший пирог смазать кремом.
Приятного аппетита!
