Пирожки с картошкой и сыром — вкусные и сытные. Они выручат хозяйку во время домашней трапезы и в качестве дорожного перекуса. Каждый сорт сыра придаст пирожкам свои вкусовые нотки.
Ингредиенты:
Начинка:
- тертый сыр — 100 г;
- картошка — 6 шт.;
- масло (сливочное) — 50 г;
- укроп — 10 веточек;
- лук — 1 головка.
Тесто:
- простокваша — 200 мл;
- яйцо — 2 шт.;
- соль — 5 г;
- мука просеянная — 280 г;
- кукурузное масло — 80 мл.
Пирожки с картошкой и сыром: пошаговый рецепт
Отвариваем картошку, сливаем воду.
Разогреваем масло сливочное, обжариваем лук и разминаем с картошкой до состояния пюре.
Замешиваем тесто на кефире, путем смешивания всех ингредиентов.
Тесто раскатываем в полено, нарезаем на кусочки. Раскатываем лепешки.
Разогреваем масло в сковородке.
На лепешку помещаем начинку, тертый сыр, зелень, залепливаем и помещаем в сковородку.
Обжариваем и вынимаем на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.
Горячие пирожки очень вкусны со сметаной.
Приятного аппетита!
