Теплые домашние пирожки с зеленым луком — это очень экономно, сытно и при этом очень вкусно. Простое тесто не требует столько времени, как дрожжевое, начинка из лука тоже готовится очень быстро. Совсем немного усилий и золотистые пирожки с зеленым луком будут стоять на вашем столе.
Ингредиенты:
- 200 мл кефира;
- 180 г муки;
- 5 г соды;
- 5 г соли;
- 5 г сахара;
- 1 яйцо;
- 150 г мелко нарубленного зеленого лука;
- 60 мл растительного жира.
Пирожки с зеленым луком: пошаговый рецепт
- Сначала в кефир всыпать соду, подождать 5 мин. и добавить соль с сахаром.
- В удобную емкость вылить кефирную массу, вбить яйцо, всыпать 160 г муки и смешать все миксером. Затем добавить зеленый лук и перемешать все вилкой. Густота теста должна напоминать оладьевую массу. Остатками муки всегда можно изменить густоту теста.
- В хорошо нагретый растительный жир помещаем тесто при помощи мокрой ложки. Обжариваем обе стороны пирожка до румяности.
Следует подавать гостям горячие пирожки со сметаной.
Приятного аппетита!
