Подсмотрела рецепт проходя мимо пекарни… Действительно бомба-пирог!!! Простой и незамысловатый рецепт, с которым справится абсолютно каждый! Бегом за продуктами и скорее на кухню! Получать настоящее наслаждение от процесса приготовления, а потом от вкуса и аромата пирога!
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная 220 гр (11 ст.л)
- Яйца 4 шт
- Соль 1 щепотка
- Сахар 100 гр (5 ст.л)
- Ванильный сахар 1 пакетик (10 гр)
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Растительное масло 80 гр
Для начинки:
- Яблоки 4 шт (600 гр)
- Крахмал 3 ст.л
- Клюква вяленая 100 гр
- Курага 150 гр
- Коньяк или ликер 40-50 гр
- Орехи грецкие 250 гр
- Сахар 100 гр
- Корица молотая 1 ч.л
Пошаговое приготовление десерта — быстрый, вкусный пирог с орехами и сухофруктами:
- Клюкву промойте в холодной воде. Курагу также промойте в воде, если ягода жесткая, тогда замочите на 30 минут. Затем нарежьте небольшими кубиками.
- Клюкву и курагу переложите в чашу. Залейте коньяком и перемешайте.
- В отдельной миске соедините сахар и корицу.
- Грецкие орехи поджарьте в течение 3-4 минут на сухой сковороде. Затем остудите и порубите ножом (не мелко).
- Орехи добавьте к какао-сахарной массе. Перемешайте.
- Яблоки очистить и нарезать тонкими полукольцами. Яблоки переложите в чашу, добавьте крахмал и перемешайте.
- Готовим тесто. Взбиваем куриные яйца, добавляя небольшими порциями сахар. Взбиваем миксером до пышной белой пены на протяжении пяти минут.
- Затем добавляем растительное масло, щепотку соли, ванильный сахар и просеянную пшеничную муку с разрыхлителем. Перемещайте массу блендером на средней скорости или ложкой.
- В подготовленную форму выложите половину теста и распределите по всей форме. Далее выкладываем слой грецких орехов (1/2 часть). Затем размещаем дольки яблок (1/2 часть), а поверх распределите сухофрукты. Выкладываем оставшуюся часть теста. Теперь снова слой яблок. Посыпаем оставшимися орехами.
- Отправляем форму в духовку. Выпекаем 70 минут при температуре 170 градусах.
- Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой (по желанию).
Пирог с орехами и сухофруктами готов. Приятного аппетита.
Другие рецепты десертов Вы можете посмотреть на нашем сайте. Диетические рецепты без муки и сахара, печенье на скорую руку, кексы в микроволновке, шоколадные торты и пирожные, рецепты кремов для вафельных трубочек и многие другие сладости.
