Выпечка из творога не зря пользуется большой популярностью. Она получается мягкой и нежной, а творожное тесто готовится в считаные минуты. Приготовим вкусный и несложный рулет из творожного теста с начинкой из яблок.
Ингредиенты:
- масло сливочное — 100 г;
- мука — 200 г;
- творог — 200 г;
- сахар тростниковый — 2 ст. л.;
- яблоки — 2-3 шт.;
- изюм — 50-100 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- яичный желток — 1 шт.;
- соль щепотка;
- лимонный сок — 1 ст. л.
Рулет из творожного теста: пошаговый рецепт
1. Приготовить творожное тесто. Смешать все ингредиенты для теста. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
2. Приготовить начинку. Яблоки очистить и нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, добавить заранее промытый и обсушенный изюм, сахар. По желанию можно добавить корицу.
3. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в тонкий пласт, распределить начинку и свернуть рулетом.
4. Смазать яичным желтком и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.
5. Вынуть рулеты, немного остудить и присыпать сахарной пудрой.
6. Приятного аппетита!
