Шарлотка с кремом

Вкусная шарлотка с кремом — идеальная выпечка для уютного семейного чаепития!

Ингредиенты:

тесто:

• яйца — 4 шт.;
• сахар — 1 ст.;
• мука — 1 ст.;
• разрыхлитель для теста — 1/2 ч. л.;
• сметана — 200 г;
• сахар (сахарная пудра) — 2 ст. л.

Дополнительные ингредиенты:

• яблоки — 3 шт. среднего размера;
• молотые сухари — 2 ст. л.;
• корица по вкусу;
• какао-порошок для украшения.

Шарлотка с кремом: пошаговый рецепт

1. В первую очередь взбиваем яйца с сахаром. На высокой скорости миксера, примерно 6-8 мин. Масса получится очень пышная. В неё добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем на низкой скорости.
2. Яблоки нужно очистить от кожуры, нарезать кубиками, застелись дно формы. Яблоки посыпаем корицей и молотыми сухарями, всё перемешиваем.
3. Далее заливаем тестом и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов. Время выпекания 45 мин.
4. После того как пирог готов (проверить зубочисткой), его выкладывают на блюдо так, чтобы яблоки были сверху. Сметану смешиваем с сахаром и смазываем остывший пирог. Для украшения можно посыпать какао-порошком.