Слоеный пирог только кажется сложным, стоит лишь один раз приготовить слоеный пирог с кремовой начинкой, и такой пирог станет завсегдатаем вашего домашнего стола.
Ингредиенты:
- 1 пачка слоеного дрожжевого теста (500 г).
Крем:
- 3 яйца;
- 180 г сахара;
- 30 г кукурузного крахмала;
- 350 мл молока;
- 1 г ванили.
Слоеный пирог с кремовой начинкой: пошаговый рецепт
- Раскатать пластины теста. Одна пластина должна быть больше других.
- Приготовить крем из ингредиентов по рецепту. Для этого растереть яйца с сахаром, ванилью, крахмалом и добавить в молоко. Проварить крем, помешивая, 15 мин. Крем должен быть густым и не растекаться.
- Проложить бумагу для выпечки на противень. Поместить сначала маленькие коржи, промазывая каждый кремом. Большой корж положить последним, подогнув концы под нижний корж.
- Время выпечки 35 мин. на слабом огне при температуре 200 градусов. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Перед подачей дать остыть.
Приятного аппетита!
