Загрузка...
Ароматное, рассыпчатое печенье с острым и пикантным вкусом сыра и бекона хорошо подходит на роль перекуса в течение дня или в дороге, прекрасно сочетается с бульонами и супами-пюре, а в качестве закуски к вину или пиву — просто идеально.

Ингредиенты:
- мука — 240 г;
- разрыхлитель — 5 г;
- молоко — 180 мл;
- сливочное масло — 80 г;
- сыр тертый — 130 г;
- бекон — 130 г;
- соль — 5 г;
- перец красный молотый — 2 г.
Сырное печенье с беконом: пошаговый рецепт
- Бекон нарезать и обжарить 2 мин. на масле.
- Небольшое количество муки (160 г) смешать при помощи вилки с холодным молоком. В редкое тесто добавить разрыхлитель, соль, перец и снова смешать вилкой.
- В полученную массу высыпать бекон вместе с маслом, в котором он жарился, и натертый сыр.
- Остатками муки надо откорректировать густоту нашей массы. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи, чтобы можно было ложкой, смоченной в воде, выкладывать его на противень.
- Бумагу для выпечки расстелить на противень, выложить заготовки и поместить в духовку. Выкладывая заготовку примять слегка рукой, чтобы получилась относительно круглая форма.
- Духовой шкаф прогрет до 190 градусов. Время выпечки всего 25 мин. на слабом огне.
Приятного аппетита!
Загрузка...