Бывает такое — что-то хочется, а что — непонятно…
Подходишь к холодильнику, открываешь дверцу и видишь… в одной баночке чуть-чуть сметанки, в другой на донышке майонез… одинокий помидор…
Короче, собираешь это добро и на стол, добавляем к этому добру баночку кукурузы и остатки колбаски или кусочек мяска — у меня шпикачка завалялась… и кусочек сыра чуть подсохший (подсохшую корочку я всё таки срезала и съела).
В миску разбила 2 яйца, туда же выскребла остатки сметаны — ложки 2 там было, туда же майонез — тоже пару ложек…
Дальше ложкой муку добавляла и задумчиво так мешала… пока тесто не получилось —как на оладьи…
Вывалила это добро в сковородку (большую такую), аккуратненько разровняла и выложила кусочками всё то добро, которое нашла в холодильнике… шпикачку —меленько, кукурузка почти вся поместилась (остатки мои кошатины сжрали), потом помидорку красивенько разложила… и сырком засыпала … щедро так…
Всё… сковородку на огонь средненький и крышкой плотненько…
Минут пять… и приятного аппетита…
Заметьте — ни соли, ни соды, ни дрожжей, а тесто мягенькое и нежненькое…
