Заливные пироги с мясом и картошкой — пирог из разряда на скорую руку — палочка-выручалочка, когда нет времени ставить традиционное тесто для пирога. Готовить заливной пирог проще простого. Смешиваем ингредиенты для жидкого теста и заливаем им начинку.
Ингредиенты:
- мука — 165 г;
- яйцо — 3 шт.;
- сметана — 120 г;
- майонез — 100 г;
- соль — 3 г;
- сода — 3 г;
- перец молотый — 1 г;
- филе курицы — 200 г;
- колбаски охотничьи — 150 г;
- картошка — 3 шт.;
- лук — 1 головка;
- маргарин — 20 г.
Заливной пирог из картошки с мясом: пошаговый рецепт
Смешать в миске сметану с майонезом, содой, солью.
Через 5 мин. перемешать с яйцами и постепенно добавить муку.
Массу взбить миксером на малых оборотах пару минут.
Сковородку без ручки смазать маргарином.
Картошку почистить, нарезать пластинами и уложить на дно сковородки, поперчить.
На картошку положить мелко нарезанные кусочки филе, посолить.
Добавить нарезанный лук и колечками колбаски.
Залить все мучной массой и отправить в духовой шкаф 40-45 мин.
Духовой шкаф заранее прогрет до 200 градусов.
Приятного аппетита!
