Фрикадельки по-азиатски не похожи ни на какие другие фрикадельки! Их надо жарить, а не варить. Подаются фрикадельки со спаржей и специальным восточным соусом! Попробуйте! Вам обязательно понравится их немного острый, необычный вкус! Удивляйте и радуйте своих близких новыми блюдами.
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 1 яйцо;
- 1/2 ст. хлебных крошек;
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанного;
- 1 ч. л. свежего тертого имбиря;
- щепотка соли;
- черный перец.
Для соуса:
- 1/4 ст. сахара;
- 1/2 ст. соевого соуса;
- 1/2 ст. воды;
- 1 ст. л. рисового уксуса (заменила лимонным соком);
- 1 ч. л. свежего тертого имбиря;
- 1 ст. л. крахмала;
- семена кунжута.
Дерзкие фрикадельки по-азиатски: пошаговый рецепт
- Мясо помыть, нарезать небольшими кусочками и измельчить в мясорубке вместе с чесноком и имбирем. Добавить крошки, яйцо, немного соли и перца и хорошо размешать. Мокрыми руками сформируйте маленькие шарики и выкладывайте на противень, выстеленный фольгой.
- Выпекайте шарики в заранее разогретой до 180 ⁰С духовке до золотистого цвета, около 30 минут.
- Для соуса соедините воду, сахар, сок (или уксус) и соевый соус, доведите до кипения и подержите на огне 3 минуты. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды и добавьте к соусу. Дайте соусу загустеть и выключите. Добавьте в соус мясные шарики, перемешайте и дайте настояться минут 10. Лучше всего подавать с рисом или картофельным пюре. При подаче посыпьте кунжутом.
Приятного аппетита!
