Фетучини с семгой и сливочным соусом

Фетучини с семгой в сливочном соусе готовится очень просто и быстро. Если скоро придут гости, и хочется накормить их не только вкусно, но и красиво, — этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

• фетучини – 250 г;
• рыба (кроме семги можно использовать лосось или форель) – 150 г;
• средний томат;
• сливки (надо брать на 20%) – 150 мл;
• половина луковицы;
• пара чесночных зубчиков;
• кусочек пармезана;
• перец;
• соль;
• масло оливки – 2 ст. л.
• тимьян.

Фетучини с семгой и сливочным соусом: пошаговый рецепт

1. Рыба нарезается порционными кусочками, томат очищается от кожицы и семян. Лук, чеснок измельчаются.
2. Первыми обжариваются именно чеснок и луковица, затем в сковороду добавляются рыба, томаты, тимьян, перец, соль. Готовить все надо около 4 мин.
3. Сливки выливаются в сковороду, тушить продукты надо еще минуты три, добавляются кусочки пармезана.
4. В рыбу добавляются фетучини (в готовом виде), блюдо размешивается, снимается с огня.