Голубцы с грибами — сказка, вкусные, легкие и в то же время сытные!
Ингредиенты:
- 10 листьев белокочанной капусты;
- 100 г вареного риса;
- 400 г грибов;
- 1 морковка;
- 1 луковица;
- 35 мл растительного масла;
- 6 г соли;
- 1 г молотого перца;
- 200 мл жидкости;
- 100 г сметаны;
- 100 г майонеза.
Голубцы с грибами: пошаговый рецепт
Листья капусты поместить в кипящую воду на 2 минуты.
Достать шумовкой и оставить остывать.
Мелко нарезанные грибы обжарить 3 минуты на 1 ст. л. масла.
В отдельной сковородке обжарить 3 минуты на 1 ст. л. масла мелко посечённый лук и нашинкованную морковку.
Поджаренный лук и морковку переложить к грибам, добавить рис, перемешать, посолить.
Добавить молотый перец и обжарить одну минуту.
Начинку выложить на середину капустного листа.
Завернуть начинку в конверт, чтобы не было видно содержимого.
Конверты с начинкой уложить в глубокую сковородку, где жарились грибы.
Развести в воде сметану, майонез и залить голубцы.
Соус должен на палец покрывать заготовки голубцов.
Тушить на медленном огне минут 40.
Приятного аппетита!
