Именно в этом сочетании мне больше всего нравится потчевать гороховую кашу.
Вкус гороховой каши помню ещё с детского сада. Только там крупа была жесткой, будто не проваренной и жутко соленой.
Кстати, подсолнечное масло можно вообще не использовать в рецепте, так как многие чаши мультиварок имеют антипригарное покрытие.
Время приготовления блюда в среднем занимает 1 час. Но в большей степени за вас будет готовить мультиварка. Вам лишь нужно подготовить продукты к реализации.
Ингредиенты:
- Филе курицы 0,5 кг (можно использовать другую любую часть тушки или приготовить другое мясо — свинина, индейка, говядина)
- Горох 300 гр
- Морковь 1 шт (крупная)
- Лук репка 1 шт
- Болгарский перец 2 шт
- Соль, перец по вкусу
- Укроп — небольшой пучок
- Подсолнечное масло 2-3 ст. л.
Пошаговое приготовление гороховой каши с курицей в мультиварке:
- Горох, лучше всего, промыть несколько раз (до прозрачной воды) и оставить на ночь отмокать.
- Овощи почистить. Лук нарезать кубиком. Морковь на тереть на крупной терке или нашинковать соломкой. Болгарский перец нарезать небольшими кусочками.
- Наливаем подсолнечное масло в чашу мультиварки. Включаем режим «жарка» и кладем репчатый лук. Обжариваем до мягкости, 3-5 минут.
- Затем к луку добавляем морковь. Перемешиваем. Обжариваем ещё 5-7 минут.
- Далее кладем болгарский перец. Перемешиваем ингредиенты. Оставляем томиться 5-7 минут.
- Выкладываем в тарелку приготовленную зажарку из овощей. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и обжариваем курицу — около 15 минут.
- Спустя время кладем зажарку и гороховую крупу к курице. Добавляем соль и перец. Перемешиваем ингредиенты.
- Добавляем кипяченную воду. Воды нужно добавить столько, чтобы крупа была полностью покрыта.
- Выбираем режим «тушение» и время приготовления — 40 минут.
Можно пробовать. Рецепт готов. Украсьте гороховую кашу с курицей зеленью и подавайте к столу. Домочадцы, наверняка, по достоинству оценят рецепт. Горох и курица становятся мягким и нежным. Детки уплетают кашу за обе щеки.
Приятного аппетита.
Подобный рецепт размещала на сайте ранее, главный ингредиент которого была гречневая крупа. Прежнее блюдо понравится посвящен любителям гречневой каши.
