Как приготовить вкусный и полезный ужин, когда совсем нет времени?
Сегодня будем готовить в мультиварке. Она стала обязательным атрибутом каждой хозяйки. Благодаря большому числу параметров и встроенных функций, мультиварка способна приготовить, начиная от первого блюда и заканчивая сладкий десертом.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе (можно использовать и другие части курицы)
- 400 г гречневой крупы
- 1 шт морковь (средняя)
- 1 шт лук-репка
- 2 ст. л. растительного масла
- Орегано по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление блюда:
- Гречневую крупу лучше всего заранее замочить в воде на ночь. Если такой возможности не представилось, тогда просто хорошенько промойте крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- Филе тоже промываем. Вытираем бумажным полотенцем или оставляем на время, для того чтобы вода могла стечь. Курицу необходимо нарезать средними кубиками. Переложить в миску. Добавить соль, перец, орегано и перемешать. Поставить в холодильник на 15 минут.
- Очищаем лук и морковь. Лук режем кубиком. Морковь трем на терке или тоже нарезаем половинками.
- Включаем мультиварку – режим «Жарка». Наливаем подсолнечное масло. Ждет пару минут, и выкладываем лук. Обжариваем до золотистой корочки. Следом кладем морковь. Перемешиваем. Оставляем жариться овощи – 7-10 минут.
- В чашу мультиварки выкладываем пропитанную специями курочку. Перемешиваем. Прикрываем крышку и оставляем томиться ещё на 15 минут. Периодически заглядывайте внутрь мультиварки и перемешивайте ингредиенты. Если вы выбрали другие части курицы, тогда обжарьте каждую сторону – по 10-12 минут.
- Спустя время кладем в мультиварку гречневую крупу. Добавляем кипяченую воду. Нужно налить воды столько, чтобы она полностью покрыла ингредиенты. Солим. Перемешиваем. По желанию можно добавить лавровый лист.
- Устанавливаем режим «Тушение» на 30-40 минут.
Блюдо можно украсить зеленью и подавать к столу.
Мне нравится кухарить это блюдо, когда совсем не хватает времени на приготовление пищи. Главное класть ингредиенты в определенной последовательности. Мясо можно замариновать с вечера, а потом убрать в холодильник. Так оно впитает в себя ещё больше вкусовых качеств приправы орегано.
В следующий раз приготовим ещё один рецепт на скорую руку, который по достоинству оценят домочадцы.
