Имея в хозяйстве горшочки для духовки, можно значительно разнообразить свое меню. Предлагаем вам приготовить инддюшатину с грибами. Благодаря тому, что при запекании в горшочках сок слабо испаряется, блюдо получается очень сочным, с насыщенным вкусом, гораздо более аппетитным, чем жареное.
Ингредиенты:
- филе индейки — 400 г;
- картошка крупная — 4 шт.;
- луковица — 2 шт.;
- морковка — 1 шт.;
- грибы — 300 г;
- сметана — 4 ст. л.;
- соль — 3 г;
- сухая приправа для картошки — 1 г;
- перец молотый — 0,5 г;
- масло растительное — 40 мл;
- жидкость — 250 мл;
- зелень;
- горшочки — 4 шт.
Индюшатина в горшочках с грибами: пошаговый рецепт
Духовой шкаф прогреваем до 200 градусов.
Мясо нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем с перцем.
Горшочки перед использованием лучше замочить на полчаса в воде.
Устанавливаем на лист для выпечки горшочки и раскладываем равномерно мясо с жиром.
Очищаем от шкурки картошку, нарезаем и помещаем на мясо и присыпаем сухой приправой.
Нарезаем лук и натираем морковку.
Обжариваем лук с морковкой и высыпаем на картошку.
Сверху овощей выкладываем по 1 столовой ложке сметаны.
В сковородке обжариваем нарезанные грибы с солью.
Распределяем грибы с жиром по горшочкам.
Доливаем в горшочки воду, чтобы содержимое было покрыто жидкостью.
Горшочки накрываем крышками и помещаем в духовку.
Выдерживаем на медленном огне 40 минут и выключаем огонь.
Открываем крышки и присыпаем содержимое свежей зеленью.
Приятного аппетита.
