Капуста, тушенная с шафраном

Обычная белокочанная капуста — сколько в ней полезного для здоровья организма. Это настоящий кладезь витамина С. Предлагаем вам рецепт капусты, тушенной с шафраном.

Ингредиенты:

• кочан капусты — 800 г;
• перец болгарский сладкий — 1 шт.;
• лук — 1 головка;
• морковка — 1 шт.;
• масло растительное — 50 мл;
• шафран сухой — 0,5 ч. л.;
• соль — 3 г;
• перец молотый красный, острый — 2 г;
• жидкость — 50 мл.

Капуста, тушеная с шафраном: пошаговый рецепт

1. Овощи (капусту, лук, морковь, перец) помыть, очистить. Как нарезать овощи решать вам, так как это неважно (соломкой, кольцами, кубиками).
2. Начать обжаривать овощи в растительном масле надо с морковки (3 мин.). Через каждые три минуты добавлять следующий овощ лук, потом перец, потом капусту.
3. Развести в воде соль, перец, шафран и влить в сковородку, когда добавили капусту. Все хорошо перемешать и тушить на слабом огне 20 мин., накрыв крышкой.

Приятного аппетита!