Картофельная запеканка с беконом

Картофельная запеканка с беконом — это сытный обед с минимальными затратами.

Ингредиенты:

• 2 большие картошки;
• 1 средний кабачок;
• 2 сладких перца;
• 1 головка лука;
• 150 г острого томатного соуса;
• 300 г бекона;
• 150 г тертого сыра;
• 10 г соли;
• 40 г маргарина;
• 20 г панировочных сухарей.

Картофельная запеканка с беконом: пошаговый рецепт

1. Все овощи помыть, очистить от шкурки. У перца убрать семечки. Подготовленные продукты нарезать тонкими кольцами. Картошку разделить пополам.
2. Небольшую емкость для выпечки смазываем маргарином и посыпаем сухарями. Сначала помещаем половину нарезанной картошки без соли. Далее идет бекон и соус.
3. Третий слой укладываем из лука, соли, потом кабачка, соли, соуса и оставшейся картошки с соусом. Далее выкладываем колечки перца, соли и слой тертого сыра.
4. В заранее прогретый духовой шкаф до 200 градусов, помещаем форму с продуктами не более чем на 35 мин.

Приятного аппетита!