Картофельная запеканка с беконом — это сытный обед с минимальными затратами.

Ингредиенты:
- 2 большие картошки;
- 1 средний кабачок;
- 2 сладких перца;
- 1 головка лука;
- 150 г острого томатного соуса;
- 300 г бекона;
- 150 г тертого сыра;
- 10 г соли;
- 40 г маргарина;
- 20 г панировочных сухарей.
Картофельная запеканка с беконом: пошаговый рецепт
- Все овощи помыть, очистить от шкурки. У перца убрать семечки. Подготовленные продукты нарезать тонкими кольцами. Картошку разделить пополам.
- Небольшую емкость для выпечки смазываем маргарином и посыпаем сухарями. Сначала помещаем половину нарезанной картошки без соли. Далее идет бекон и соус.
- Третий слой укладываем из лука, соли, потом кабачка, соли, соуса и оставшейся картошки с соусом. Далее выкладываем колечки перца, соли и слой тертого сыра.
- В заранее прогретый духовой шкаф до 200 градусов, помещаем форму с продуктами не более чем на 35 мин.
Приятного аппетита!