[ads-pc-2]
Для разнообразия попробуйте приготовить котлеты по-киевски не из мяса, а из картошки. Вам очень понравится это блюдо, особенно со сметаной.

Ингредиенты:
- картошка — 700 г;
- сливочное масло — 150 г;
- яйцо — 1 шт.;
- крахмал картофельный — 45 г;
- шампиньоны — 300 г;
- соус готовый грибной — 30 г;
- соль — 5 г;
- перец молотый — 2 г;
- сухари панировочные — 80 г;
- масло кукурузное для жарки.
Картофельные котлеты по-киевски: пошаговый рецепт
- Отваренный картофель размять со 130 г сливочного масла.
- Яйцо взболтать с картофельным крахмалом и добавить к картошке. Масса из картошки должна быть такой консистенции, чтобы можно было что-то из нее лепить.
- Грибы обжарить на оставшихся 30 г сливочного масла в течение 7 мин. К горячим грибам добавить 30 г грибного соуса,специи. Все перемешать и отставить в сторону.
- Начинка должна быть нередкой, если необходимо придать ей густоту, то добавьте картофельный крахмал или муку (1 ст. л.) и протушите еще 1 мин.
- Из картофельного пюре сформируйте лепешки. В каждую положите грибную начинку и хорошо залепите со всех сторон.
- Перед жаркой каждую котлету поместите в панировочные сухари, а затем на сковородку. Жарить до готовности и выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Приятного аппетита!