[ads-pc-2]
Картошка по бомбейски обладает восхитительными ароматами восточных специй.

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 2 помидора;
- 2 ст. л. масла (любого рафинированного);
- 100 г сливочного масла;
- по 1 ч. л. тмина, куркумы, горчичных зерен, кориандра;
- небольшое количество чили;
- 1/2 ч. л. молотого перца;
- 1 ч. л. тертого имбиря (свежего);
- соль;
- петрушка.
Картошка по-бомбейски: пошаговый рецепт
- Весь картофель почистить, сварить, нарезать очень крупными кубиками, а свежие томаты – мелкими кубиками.
- Смесь из приготовленных специй прогреть на смазанной маслом сковороде, затем добавить имбирь, на слабом огне готовить смесь пару минут, добавить томаты.
- Последними добавляются картофель, зелень, небольшое количество соли, все тщательно размешивается. На сильном огне блюдо готовится еще пять минут.