Картошка в беконовой одежде готовится очень просто и быстро, а главное — нереально вкусно.

Ингредиенты:
- картофелин средней величины — 8-10 шт.;
- бекон (готовой нарезки) — 16-20 полосок.
Для соуса:
- сливочное масло — 2 ст.;
- мука — 1 ст. л.;
- бульон — 1/4 л;
- сметана — 100 г;
- соль;
- перец;
- сок половинки лимона.
Картошка в беконовой одёжке: пошаговый рецепт
- Картошку тщательно моем и варим в мундире. Немного остудив, очищаем от кожицы. Заворачиваем каждую картофелину в две полоски бекона, кладем в форму и ставим печься в разогретую до 200 ⁰С духовку на 10 мин.
- Пока картошечка в беконе запекается, готовим соус. Для этого в кастрюльке с толстым дном разогреваем сливочное масло, добавляем муку, затем осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон и даем закипеть.
- Снимаем с плиты, добавляем сметану, соль, перец, лимонный сок, перемешиваем. Заливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку еще на 10-15 мин.
- Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью. Просто и очень вкусно! Количество картофеля зависит от количества бекона.
Приятного аппетита!