Само название этой овощной культуры указывает на то, что родом бок-чой из Китая. Ее так и называют — китайская капуста. В переводе «пак-чой» обозначает «конское ухо». Бок-чой в настоящее время очень популярна у наших дачников (калоризатор). Ее успешно выращивают в России. Это объясняется высокой морозостойкостью овоща и быстрым созреванием (всего 50 дней).
Ингредиенты:
- маринад (смесь кунжутного, оливкового масел, соуса на основе сои);
- китайская капуста (предварительно очищенная);
- чеснок;
- кунжутные семена.
Китайская капуста бок чой запеченная: пошаговый рецепт
- В маринад добавляются кунжут, раздавленные чесночные зубчики.
- Капусту разрезать продольно пополам, не разделяя листья от черешков.
- Капуста укладывается на противень, заливается маринадом, в течение 7 мин. выпекается в хорошо прогретой духовке.
