Котлеты, рубленные из мяса птицы

Рубленные котлеты из мяса птицы всегда получаются очень нежными и сочными.

Ингредиенты:

• филе птицы — 550 г;
• мука — 60 г;
• яйцо — 2 шт.;
• майонез — 60 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — 5 г;
• перец молотый белый — 1 г;
• зелень;
• масло кукурузное —60 мл.

Котлеты, рубленные из мяса птицы: пошаговый рецепт

1. Филе птицы нарезаем на мелкие кубики, примерно по 5 мм.
2. В миске смешиваем майонез с яйцами, рубленным мелко чесноком, зеленью и добавляем муку, мясо. Перемешиваем, солим и добавляем перец. Консистенция массы должна быть не очень редкой, такой чтобы удобно было брать ложкой.
3. Разогреваем масло и выпекаем лепешки, обжаривая с двух сторон.
4. Выкладываем котлеты на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Приятного аппетита!