Куриные голени можно потушить, поджарить или запечь в духовке. А можно немного пофантазировать и завернуть их в слоеное тесто, да и запечь вместе сыром и фаршированным орехами черносливом. Получается очень вкусная куриная голень в слоеном тесте с сыром, самостоятельное блюдо, которое сгодится вам на праздничный обед или на пикник к друзьям. А также быстро собрать мужу «тормозок», если он внезапно собрался в командировку. Да и просто полакомиться вкусным, хрустящим мяском с каким-нибудь домашним салатом из овощей.
Ингредиенты:
- голени куриные — 8 шт.,
- сыр плавленный для тоста — 4 шт.,
- чернослив — 8 шт.,
- коньяк — 2-4 ст. л.,
- грецкие орехи — 8 половинок,
- яйцо,
- соль, перец,
- чеснок — 4 зубчика
- слоёное тесто — 400 г,
- кунжут — 1-2 ст. л.
Куриные голени в слоеном тесте с сыром: пошаговый рецепт
1. Сегодня на обед я приготовила куриные голени с сыром, которые всю ночью мариновались в соли, перце и чесноке.
2. Утром разморозить слоёное тесто. Разложить слоёное тесто на столе, разрезать на небольшие квадраты. Промазать каждый взбитым белком, положить полкусочка сыра, но также можно и потереть любой другой, в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике.
3. В окорочок возле косточки затолкать чернослив, вымоченный в коньяке (полчаса), и половинку орешка грецкого.
4. Завернуть в тесто и выложить на противень, покрытый пергаментом. Смазать каждый конверт желтком и посыпать кунжутом. Отправить в разогретую до 180 °С духовку на среднюю полочку на час, если тесто зарумянится раньше, прикройте противень фольгой, чтобы не пригорело, потом снимите, чтобы ножки подрумянились.
Сервировала с овощным салатом «Козел в огороде» по-восточному, вкусно очень и красиво!
