[ads-pc-2]

Ингредиенты:
- небольшой цыпленок (вареный или предварительно обжаренный) – половина тушки;
- 100 г любой копченой колбасы;
- 1 ст. л. маргарина;
- молотый перец;
- молотый мускатный орех;
- мелко нарезанная петрушка;
- 2 яйца;
- 4 шт. салатных листьев;
- 2/3 лайма;
- около 200 г сухарей для панировки;
- морковь;
- 0,5 л масла (любого растительного).
Куриные котлеты по-португальски: пошаговый рецепт
- Мясо отделяется от костей, после чего измельчается при помощи блендера.
- Далее надо очистить от шкурки колбасу, нарезать, также измельчить.
- Морковь натирается на терочке, картофель отваривается, очищается от кожуры. Из картофеля делается пышное пюре.
- Кусочек маргарина надо растопить, после чего поджарить на нем колбасу с морковью, пока она не приобретет легкий золотистый оттенок.
- Сковорода снимается с огня, в колбасу добавляется пюре, мясо, перец, зелень, после чего масса остужается.
- Из полученного фарша формируются котлетки, аккуратно обмакиваются в яйце, затем в сухарях, жарить их надо во фритюре. При подаче блюдо украшается салатом, дольками нарезанного лайма.