Может, курица и не птица, но что для большинства россиян она стала основой рациона питания – это точно. Экономные хозяйки умудряются приготовить из одной магазинной курицы (точнее, даже не курицы, а бройлера) и первое, и второе, то есть полноценный обед.
Попробуйте приготовить куриные котлеты с плавленым сыром. Лук в эти котлеты лучше не класть и чеснок тоже — они забивают приятный и особенный вкус котлет. Блюдо должно понравиться и большим, и маленьким.
Ингредиенты:
- куриный фарш (свежий) — 1 кг;
- яйцо сырое — 2 шт.;
- батон белый, вымоченный в молоке — 2–3 ломтика;
- сырки плавленые — 2 шт.;
- сливочное масло — 100 г;
- соль, перец и приправы — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Вкуснейшие куриные котлеты с плавленым сырком: пошаговый рецепт
- Яйца взбиваем в блендере, добавляем вымоченный хлеб.
- Эту смесь добавляем в фарш.
- Сырок желательно натереть на мелкой терке, и масло тоже. Для этого их можно предварительно немного подержать в морозилке, тогда они будут легче тереться. Добавляем это все в фарш.
- Затем солим, перчим и посыпаем любимыми специями (можно взять набор специй для приготовления курицы). Фарш надо хорошенько вымешать, если густоват, можно разбавить молоком.
- Затем формируем котлеты, которые выкладываем на разогретую сковороду и жарим в небольшом количестве растительного масла. Если есть сухари панировочные, то лучше обвалять в них, а уже потом на сковороду, тогда получится еще более аппетитная поджаристая корочка.
Получаются потрясающие котлетки! Есть их можно даже холодными!
Приятного аппетита!
