Куриные желудки тушеные грибами очень удобно добавлять к любому гарниру. А можно сразу приготовить вкусное блюдо на второе, притушив их с грибами.
Ингредиенты:
- желудочки куриные — 450 г;
- картошка — 400 г;
- грибы свежие любые — 300 г;
- луковица — 1 шт.;
- масло сливочное — 60 г;
- сметана — 60 г;
- лист лавра — 1 шт.;
- соль — 3 г;
- перец молотый белый — 1 г;
- жидкость — 1 ст.
Рецепт-находка для хозяек — куриные желудочки, тушеные с грибами: пошаговый рецепт
- Промыв желудочки и удалив желчные пленки, перерезать пополам. Если у нас грибы шампиньоны, то почистив, перерезать их на 4 части. Лук очистить, нарезать полукольцами.
- На сливочном масле обжарить грибы, желудочки в течение 5 мин., затем добавить нарезанный лук и прожарит еще 2 мин.
- В кастрюлю уложить нарезанный крупными кубиками картофель, залить водой, добавить сметану, посолить, поперчить и проварить 5 мин.
- К картофелю через 5 мин. добавить содержимое сковородки, перемешать, попробовать на вкус. Если вкусовые качества нас удовлетворили, то тушить содержимое на медленном огне при закрытой крышке 25 мин.
Приятного аппетита!
