Как известно, настоящий, каноничный плов готовят исключительно на открытом огне и из баранины. Но простой рецепт плова из курицы в горшочках тоже имеет право на жизнь. Готовить куриный плов в горшочках легко и просто. Духовка — не плита, помешивать блюдо не надо. А в горшочках плов приобретет особый вкус. Можете добавить специальную приправу для плова, и на запах готового блюда сбегутся все соседи. Попробуйте!
Ингредиенты:
- филе куриное — 200 г;
- морковка — 1 шт.;
- лук — 1 головка;
- рис — 6 ст. л.;
- соль — 6 г;
- перец молотый — 3 г;
- масло сливочное — 30 г;
- масло растительное — 60 мл.
Куриный плов в горшочках: пошаговый рецепт
- Филе, лук нарезать. Морковь нашинковать.
- Поместить в сковородку два вида масла (сливочное, растительное). На сильном огне в течение 3 мин. прожарить кусочки мяса и риса. Через 4 мин. шумовкой достать рис и мясо.
- Подготовить 3 горшочка и равномерно, по количеству, поместить в них кусочки мяса, риса без жира.
- В остатках жира потушить морковку, лук с солью и перцем в течение 3 мин.
- Разделить содержимое сковородки на три порции и поместить к мясу с рисом. В горшочки залить кипяченную или фильтрованную воду.
- Поместить горшочки в духовку при 200 градусах. Время приготовления 40 мин. на медленном огне.
Приятного аппетита!
