Если вы любите свежую выпечку, а времени катастрофически не хватает, тогда рецепт ленивый курник придет к вам на помощь. Ленивый курник очень вкусное и сытное блюдо, которым вы сможете порадовать вашу семью.
Ингредиенты:
- средняя луковица;
- 6 картофель небольшого размера;
- куриное филе (или половина груди);
- окорочок;
- домашняя сметана — 100 г;
- майонез (можно домашний) — 100 г;
- просеянная мука — 250 г;
- 2-3 куриных свежих яйца;
- гашеная пищевая сода (или разрыхлитель) — 1/2 ч. л;
- соль — буквально на кончике ножа.
Ленивый курник: пошаговый рецепт
- Картофель моется, нарезается кружочками, луковица — полуколечками.
- Мясо измельчается, перчится, солится, тщательно перемешивается.
- Дно сковороды (или формы для запекания) надо смазать маслом, немного присыпать при помощи сухарей. Первым выкладывается картофель кружочками, солится, затем идет лук, мясо, второй слой картофеля, который также присаливается.
- Замешивается жидкое тесто, им заливается начинка, после чего противень ставится на 50 мин. в духовку при температуре до 180 С°.
