Фаршированные лодочки из цукини — отличный вариант для правильного и низкокалорийного ужина. Если вы худеете, то обязательно возьмите этот рецепт на заметку!
Ингредиенты:
- цукини — 4 шт.;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- перья зеленого лука — 1/2 ст.;
- чеснок — 2 зубчика;
- измельченный зеленый перец — 1/2 ст.;
- куриное мясо — 200 г;
- чили;
- тмин;
- пакетик орегано;
- крепкий бульон — 2 ст. л.;
- пучок кинзы;
- томатная паста — 1 ст. л.;
- перец по вкусу;
- соль;
- соус (масло оливки, чеснок, чипотле, паста на основе томата, тмин, перец, морская соль, бульон).
Лодочки из цукини: пошаговый рецепт
- Ингредиенты для соуса провариваются 5 мин. после кипения.
- Цукини надо разрезать на половинки, убрать сердцевину. Лодочки отвариваются в течение одной минуты.
- Лук, измельченный чеснок, перец обжариваются, затем к ним добавляются измельченная сердцевина цукини, зелень, перец, соль, варить все примерно 4 мин.
- В продукты следующими добавляются: орегано, сладкий перец, паста, тмин, через пару минут кусочки куриного мяса. Через 3 мин. помещается в каждую лодочку.
- Цукини выкладываются на противень, поливаются соусом, можно дополнительно посыпать тертым сыром. Запекать 35 мин.
