Мне часто задают вопрос: «Что приготовить на ужин быстро, вкусно и просто?» Вот ловите рецепт нежных сливочных грибочков, которые подаются с макаронами и ароматной зажаркой из овощей. Вместо сыра «Филадельфия» можно использовать сыр для греческого салата — «Фета».
Время приготовления блюда всего 30 минут.
Ингредиенты:
- Морковь 1 шт
- Шампиньоны 300 гр
- Сыр «Филадельфия» 100 гр
- Растительное (или кукурузное масло) для жарки
- Макароны 300 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка или кинза) небольшой пучок
- Сливочное масло 30 гр
Пошаговое приготовление макарон с грибами, овощами и сыром:
- Первым делом необходимо очистить лук и морковь. Лук нарезать полукольцами, морковь — измельчить на мелкой терке.
- Грибы хорошенько промыть под струей холодной воды. Нарезать пластинками или разделить на четыре части.
- В кипящую подсоленную воду опускаем макароны и отвариваем до готовности. Готовые макароны опрокидываем на дуршлаг. Промываем под холодной кипяченой водой и оставляем в сторонку.
- На раскаленной сковороде в растительном масле обжариваем лук и морковь до румяно-золотистого цвета. Добавляем немного черного молотого перца и соли.
- На другой сковороде — томим грибы на медленном огне под крышкой, до тех пор пока не испариться жидкость. Как только жидкость испарилась, выключаем плиту. Добавляем сыр и немного соли. Перемешиваем ингредиенты.
- На блюдо выкладываем отварные макароны (спагетти), сверху жарку из овощей и мягкие грибочки с сыром.
- Зелень вымыть и обсушить. Мелко рубим зеленушку.
- Посыпаем рубленой зеленью готовое блюдо и подаем к столу.
Макароны с грибами, овощами и сыром готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие 🙂
Другие рецепты вторых блюд вы можете посмотреть на нашем сайте. Здесь представлено множество интересных вариантов приготовления гарнира, мясных, рыбных и овощных блюд. Например, гречневая каша с мясо в мультиварке, картофель с ребрышками в казане, гороховая каша с курицей в мультиварке, знатный плов, овощное рагу, запеканка с капустой и многое другое.
